距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员9029:好评
天目湖五一去实在是房价太贵,感觉虚高,并不太实惠。酒店一般吧,房间说是豪华标间实则比较小,有早餐这个还不错。居然不能加床也是醉了…跟携程上描述的不符合。
会员4792:好评
差评,酒店连吹风机都没有,而且连电视都是坏的,打客服电话催了3次都没人理,等了1个小时连个人影都没有,最后也只来了个电话,而且房间味道太重了,根本不值,而且我在携程网订的,到酒店报携程,人家前台直接来句没有,最后竟显示是在去哪网预订的,这是什么道理,明明是携程的订单,差差差
会员6912:好评
洗手间是火车车厢式的不太好,周边停车的地方挺多的。在携程上订的比较贵,到了当地以后查了一下房价差挺多的